Требования к условиям хранения продуктов в первых холодильниках ограничивались понижением температуры на несколько градусов по отношению к окружающей. Нормативы по срокам хранения продуктов отсутствовали. В современных много дверных холодильниках можно хранить продукты в свежем, охлажденном и замороженном состояниях. Электронная система управления обеспечивает оптимальные условия для хранения каждого вида продукта с минимальными отклонениями температуры и влажности. Оптимальные условия хранения продуктов в различных состояниях узаконены национальными и международными стандартами.
Отрытые границы и свободный рынок позволяют достаточно обеспеченным гражданам, даже в недостаточно технически развитых странах, покупать такие холодильники, которые наиболее полно удовлетворяют их потребительские требования.
